Salad bò Thái chua ngọt - Một lần thử là ghiền!

Nguyên liệu cho món salad bò kiểu Thái gồm: ½ cây xà lách, 1 quả ớt sừng, 2 quả chanh, ngò gai, 3 cọng sả, 200gr thịt bò mềm, muối, tiêu, 2-3 muỗng café thính gạo rang xay, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước ấm, và 2-3 muỗng café đường.

Cách làm: Cắt sợi xà lách và ớt, vắt chanh lấy nước. Cắt ngò gai và sả nhỏ. Thịt bò ướp muối, tiêu trong 5-10 phút, sau đó áp chín trong chảo với dầu. Dùng thính gạo rang xay để tạo hương vị đặc trưng cho salad. Thính có thể được bảo quản để sử dụng cho các món khác.

Hòa nước mắm với nước đường để làm nước trộn salad. Trong âu thịt bò, trộn sả, ớt, nước chanh, nước mắm và thính cho đều, sau đó cho ngò gai và rau xà lách vào. Dọn salad bò kiểu Thái ra đĩa, kèm vài lát chanh cho thực khách thích ăn chua. Món salad này rất tuyệt để sử dụng thịt bò thừa sau Tết, mang đến hương vị mới mẻ và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!